kerapu 3 rasa

salam.....semalam aku search2 ler kat bahagian resepi ..so jumpe ler resepi nie nampak menarik...jadi nyer ..tuk dinner mlm nie aku masak kerapu 3 rasa..jom try..



bahan2 nyer....
. 2 biji bwg putih-dicincang
. 5 biji bwg merah-dicincang
. 8 biji cili merah- dicincang halus
. 2 biji tomato- di dadu
. 2 kerat carot
. 2 sudu cili boh/kering
. 3 sudu sos tiram
. 2 sudu sos ikan
. sedikit daun ketumbar
. 1 sudu besar tepung jagung
. serbuk kunyit, garam, gula , serbuk perasa
. minyak

step nyer....
1. Ikan dibersih dan dilumurkan dengan garam, serbuk kunyit, cili boh n tepung jagung.Goreng ikan hingga garing...pastu angkat n toskan.

2. Panaskan minyak.Masukkan bwg puti n bwg merah..goreng hingga naik bau...Masukkan lada merah yg dicincang halus td n goreng seketika..Maukkan carot.

3. Masukkan tomato, sos tiram, sos ikan , gula, garam, bahan perasa n tepung jagung yang telah dibancuh dgn air.

4. Apabila sudah masak, tuang kuah td ke atas ikan dan hiaskan dgn daun ketumbar...Hidangkan...